5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Пилы позволяют быстро и аккуратно нарезать мясо, что особенно важно для ресторанов и мясных лавок.

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, get more info напитков

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

Миксеры. get more info Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Для check here большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.